Citrinų rūgštis yra rūgštis
CAS numeris:77-92-9
EINECS:201-069-1
Cheminė formulė: C6H8O7
PAKUOTĖ: 25KG/MAŠELIS
Molekulinė masė: 192,122
CITRINOS RŪGŠTIS
Specifikacija
Molekulinė forma. C₆H₈O₇. Citrinų rūgštis (CA) yra svarbi organinė silpna rūgštis. Tai bespalvis kristalas, bekvapis, tirpus vandenyje ir rūgštus tirpale. Biochemijoje tai yra citrinų rūgšties ciklo (trikarboksirūgšties ciklo) tarpinis produktas, kuris vyksta visų aerobinių organizmų metabolizme.
Bespalvės permatomos kristalinės arba baltos dalelės arba balti kristaliniai milteliai, dažnai turintys vieną kristalinio vandens molekulę, bekvapiai, itin rūgštūs, tirpūs vandenyje, alkoholyje ir eteryje. Jo kalcio druskos geriau tirpsta šaltame nei karštame vandenyje, todėl ši savybė dažnai naudojama identifikuoti ir atskirti.
|
Daikto pavadinimas |
Citrinų rūgštis Bevandenė |
|
Išvaizda |
Bespalviai arba balti kristalai arba milteliai, bekvapiai ir skonio |
|
Turinys (%) |
99.8 |
|
šviesos pralaidumas (%) |
99.9 |
|
Drėgmė (%) |
0.1 |
|
Lengvai karbonizuojama medžiaga |
0.1 |
|
Sulfatiniai pelenai (%) |
﹤0.05 |
|
Chloridas (%) |
﹤0.005 |
|
Sulfatas (%) |
﹤0.01 |
|
Oksalatas (%) |
﹤0.01 |
|
Kalcis (%) |
﹤0.02 |
|
Geležis (mg/kg) |
﹤5 |
|
Arsenas (mg/kg) |
﹤1 |
|
Švinas (mg/kg) |
﹤0.5 |
Taikymas
Citrinų rūgštis – tai organinė rūgštis, gaunama mikrobinės fermentacijos būdu, plačiai naudojama ploviklių gamyboje, o jos pačios specifiškumas ir chelatų susidarymas atlieka aktyvų vaidmenį. tai faktiškai naudojant procesą, pasižymi geromis eksploatacinėmis savybėmis, daugiausia saugos požiūriu yra ryškesnė, jo paruošimo žaliavos gaunamos iš maisto, kuris yra saugus maistinių mikroorganizmų. Jo naudojimas neturės įtakos aplinkai, jis lengvai suyra veikiant mikroorganizmams ir karščiui, be to, jo savybė sudaryti kompleksonus yra gana stipri. Pagrindinis citratas pasižymi stipriu mangano jonų ir geležies jonų kompleksonų susidarymu, o naudojimo poveikis taip pat yra gana ryškus.
Egzistencijos forma:
Citrinų rūgštis gali būti bevandenė arba vienavandenė. Jo kristalinė forma skiriasi dėl skirtingų kristalizacijos sąlygų, sausame ore šiek tiek atvėsusi, drėgname ore higroskopiška, kaitinant gali suskaidyti į įvairius produktus, gali reaguoti su rūgštimis, bazėmis, glicerinu ir kt. Bevandenis kristalizuojasi iš karšto vandens, o citrinų rūgšties monohidratas kristalizuojasi iš šalto vandens. Citrinų rūgšties monohidratas gali būti paverstas bevandeniu maždaug 78 laipsnių temperatūroje, pašalinus surištą vandenį. jis taip pat gali būti ištirpintas bevandeniame etanolyje 15 laipsnių temperatūroje (76 dalys citrinos rūgšties 100 dalių etanolio) ir gali reaguoti su etanoliu, kad susidarytų etilo citratas. Esant aukštesnei nei 175 laipsnių temperatūrai, jis suyra ir išskiria anglies dioksidą.
Dėkojame už apsilankymą ir laukiame jūsų malonaus paklausimo!
Populiarus Žymos: citrinos rūgštis yra rūgštis, Kinijos citrinų rūgštis yra rūgšties gamintojai, tiekėjai, gamykla
You Might Also Like
Siųsti užklausą