Etilendiaminotetraacetatas Edta

EDTA-RŪGŠTIS

EDTA (etilendiamintetraacto rūgštis) yra kompleksonų sudarytojas, plačiai naudojamas įvairiose srityse, tokiose kaip medicina, maisto pramonė ir laboratoriniai tyrimai. Jo gebėjimas sudaryti stabilius kompleksus su metalų jonais leidžia surišti ir pašalinti iš tirpalų metalus, tokius kaip kalcis ir geležis.

Cheminės savybės ir struktūra

Tai poliamino karboksirūgštis, kurios cheminė formulė yra C10H16N2O8. Jis atrodo kaip bespalviai, vandenyje tirpūs kristalai. jo struktūroje yra daug donorų atomų (azoto ir deguonies), kurie gali sudaryti stiprius kompleksus su metalo jonais, neleisdami jiems dalyvauti nepageidaujamose cheminėse reakcijose.

Programos

Medicininis naudojimas: EDTA naudojamas chelatų terapijoje gydant apsinuodijimą sunkiaisiais metalais (pvz., švinu ar gyvsidabriu). Jis jungiasi su kraujotakoje esančiais metalais, kurie vėliau pašalinami iš organizmo.

Laboratorinis naudojimas: Biochemijoje ir molekulinėje biologijoje EDTA naudojamas dvivalenčių metalų jonams, pvz., Ca2+ ir Mg2+, kurie yra būtini daugelio fermentų kofaktoriai, atskirti. Sujungdamas šiuos jonus, EDTA gali slopinti fermentų aktyvumą, o tai naudinga atliekant eksperimentus, kuriuose būtina kontroliuoti fermentines reakcijas.

Maisto pramone: EDTA naudojamas kaip konservantas ir stabilizatorius. Surišdamas metalo jonus, kurie katalizuoja oksidacines reakcijas, apsaugo nuo spalvos pasikeitimo, apkartimo ir maisto tekstūros praradimo. Dažniausiai naudojami salotų padažai, majonezas ir konservuotos jūros gėrybės.

Dėkojame už jūsų apsilankymą ir laukiame jūsų malonaus paklausimo!

Populiarus Žymos: etilendiaminotetraacetato edta, Kinijos etilendiaminotetraacetato gamintojai, tiekėjai, gamykla