Maisto ir pramoninės klasės dekstrozė: savybių skirtumas ir taikomi scenarijai

Pagal gamybos standartą ir priemaišų kontrolės laipsnį dekstrozė skirstoma į maistinę ir pramoninę. Dvi klasės labai skiriasi grynumo indeksu ir saugos rodikliais, todėl vartotojai turi pasirinkti pagrįstai, remdamiesi faktinėmis gamybos scenomis.

 

Maisto dekstrozė atitinka griežtas maisto saugos gamybos specifikacijas. Sunkiųjų metalų, mikroorganizmų ir kenksmingų likučių kiekis kontroliuojamas itin žemomis ribomis. Jis gali tiesiogiai susisiekti su valgomaisiais produktais ir žmogaus kūnu, tinkantis visoms maisto, gėrimų ir vaistų gamybos jungtims.

 

Pramoninės klasės dekstrozė atpalaiduoja dalinės priemaišų kontrolės standartą, daugiausia dėmesio skiriant cheminei reakcijai ir fermentacijai naudojant efektyvumą. Jis negali būti naudojamas maisto ir medicinos srityse, daugiausia naudojamas pramoninei fermentacijai, spausdinimui ir dažymui pagalbinėje ir cheminės sintezės gamyboje.

 

Dviejų klasių fizinės savybės taip pat skiriasi. Maisto klasėDekstrozėmilteliai yra baltesni, smulkios tekstūros ir gryno saldaus skonio. Pramoninės klasės produktas turi nedidelį spalvos ir skonio nuokrypį, neatitinka valgomojo saugos reikalavimų.

 

Maisto dekstrozės įsigijimo kaina yra didesnė nei pramoninės dėl sudėtingo valymo proceso. Aklosios klasės pakeitimas sukels produkto diskvalifikaciją ir sukels paslėptų saugos problemų. Aiški klasifikacija padeda įmonėms tinkamai suderinti žaliavas ir kontroliuoti visapusiškas gamybos sąnaudas.