Bicarbo soda ir kepimo milteliai

Bicarbo soda ir kepimo milteliai

Specifikacija

„Nahco3“ atsiranda kaip bekvapis, balti, kristaliniai milteliai su druskos tirpalu, šiek tiek šarminiu skoniu. Kristalų struktūra yra monoklininės prizmės. Komerciškai prieinamos rūšys, kurių dydis yra skirtingi, nuo smulkių miltelių iki laisvai tekančių vienodų granulių.

Paraiška

NAHCO3 yra rauginanti agentas, kurio pH yra maždaug 8,5, 1% tirpale, esant 25 laipsnių c. Jis veikia su maisto kokybės fosfatu (rūgščiais rauginančiais junginiais), kad išlaisvintų anglies dioksidą, kuris plečiasi kepimo proceso metu, kad keptų prekę būtų padidėjusi tūris ir švelnios valgymo savybės. Jis taip pat naudojamas sauso mišinio gėrimuose, norint gauti karbonizaciją, o tai atsiranda, kai vanduo pridedamas prie mišinio, kuriame yra nahco3 ir rūgšties. Tai yra kepimo miltelių komponentas. Tai taip pat vadinama kepimo soda, bikarbonate iš sodos, natrio rūgšties karbonato ir natrio vandenilio karbonato.

Saugos profilis

Mažas toksiškumas nurijus. Eksperimentinis teratogenas. Nepatogumų dulkės. Žmogaus sisteminis poveikis: kalio lygio pokyčiai, padidėjęs šlapimo tūris, metabolinė acidozė, pykinimas ar vėmimas, kvėpavimo takų pokyčiai, natrio lygio pokyčiai. Apie mutacijos duomenys.

Apsivalymo metodai

Kristalizuokite jį iš karšto vandens (6ml/g). Dėl karbonato susidarymo kietos medžiagos neturėtų būti šildoma virš 40o.

Dėkojame už jūsų apsilankymą ir pasveikinkite malonų tyrimą!

Populiarus Žymos: Bicarbo sodos ir kepimo milteliai, Kinijos bicarbo sodos ir kepimo miltelių gamintojai, tiekėjai, gamykla