Fungsi natrio bikarbonatas

Fungsi natrio bikarbonatas

Specifikacija

Natrio bikarbonatas ekstrahuojamas naudojant tirpalo gavybą, siurbiant karštą vandenį per injekcinius šulinius, kad nahcolitas ištirptų iš eoceno lovų, kur jis atsiranda nuo 1 500 iki 2, 000 pėdų po paviršiumi. Ištirpęs jis pumpuojamas į paviršių₃iš sprendimo. Jis taip pat gali būti gaminamas iš „Trona“ telkinių, tai yra natrio karbonatų šaltinis (žr. Natrio karbonatą).

Paraiška

Natrio bikarbonatas, naudojamas kepimo soda ir kepimo milteliuose, yra labiausiai paplitęs raugo agentas. Kai kepimo soda, kuri yra šarminė medžiaga, pridedama prie mišinio, ji reaguoja su rūgščiu ingredientu į gamybos angliavandenilių dioksidą. Reakciją galima pavaizduoti taip: NAHCO3 (S) + H + → Na + (AQ) + H2O (L) + CO2 (G), kur H + tiekia rūgštimi. Kepimo milteliuose yra kepimo soda kaip pagrindinio ingrediento, taip pat rūgšties ir kitų ingredientų. Priklausomai nuo kompozicijos, kepimo taškai gali greitai gaminti anglies dioksidą kaip vieno veiksmo miltelius arba etapais, kaip ir naudojant „Adoble-Action“ miltelius. Kepimo soda taip pat naudojama kaip anglies dioksido šaltinis, skirtas karboninaminiams ir buferiams. Pridėjus kepimo, kepimo soda naudojama daugybe namų ūkių. Jis naudojamas kaip „Generalcleanser“, dezodorizatorius, antacidas, gaisro slopintuvas ir asmeniniuose produktuose, tokiuose kaip dantų pastos. Tai yra silpna vandeninio tirpalo pagrindas, kurio pH yra apie 8. Thebicarbonate jonas (HCO 3-) turi amfoterines savybes, o tai reiškia, kad jis gali veikti kaip „Acidor A“ bazė. Tai suteikia kepimo sodos mėgėją ir galimybę neutralizuoti abi rūgščių ir bazes. Maisto kvapai, atsirandantys dėl rūgščių ar pagrindinių junginių, gali būti neutralizuojami kepinant į druskas be kvapų. Kadangi tai yra silpna bazė, ji turi didesnį sugebėjimą neutralizuoti rūgščių kvapus.

Gamybos metodai

Dauguma natrio bikarbonato JAV atliekamas sintetiniu būdu, reakcija į natrio karbonato tirpalą (Na2co3) su anglies dioksidu: Na₂Co_{3 (aq)} + H₂O_(l)+ CO_2(g)→ 2nahco_{3 (aq)}. Jis taip pat gali būti gaminamas naudojant „Solvay“ procesą, kuriame naudojamas amoniakas, anglies dioksidas ir druska, norint jį gaminti pagal šias reakcijų serijas: 2NH_3(g)+ CO_2(g) + H₂O_(l)→ (NH₄)₂Co_{3 (aq)}

Dėkojame už jūsų apsilankymą ir pasveikinkite malonų tyrimą!

Populiarus Žymos: Fungsi natrio bikarbonatas, Kinija Fungsi natrio bikarbonato gamintojai, tiekėjai, gamykla