Trinatrio fosfato naudojimas

Prekės pavadinimas: Tri natrio fosfato dodekahidratas
Sinonimas: trinatrio ortofosfatas, tribazinis natrio fosfatas
CAS numeris: 7601-54-9 (bevandenis) 10101-89-0 (dodekahidratas)
Formulė﹕H2C2O4．2H2O
Prekių kodai: 3836, 3840
Fizikinė būsena: balti miltelių pavidalo kristalai
PAKUOTĖ: 25KG/MAŠELIS

Siųsti užklausą

TRINATRIO FOSFATAS

TSP (trinatrio fosfatas) yra įprastas maisto priedas ir valymo priemonė, turinti šias fizines savybes:

Išvaizda: Paprastai tai yra balti kristaliniai milteliai arba dalelės su bekvapiu arba silpnu kvapu.

Tirpumas: Jis lengvai tirpsta vandenyje ir išskiria šilumą, kai ištirpsta, kad susidarytų šarminis tirpalas. Netirpus organiniuose tirpikliuose, tokiuose kaip etanolis ir eteris.

Tankis: apie 2,5 g/cm³.

Lydymosi temperatūra: paprastai apie 73 laipsnius.

pH vertė: apie 12,

Stabilumas: TSP yra stabilus sausomis sąlygomis, tačiau palaipsniui sugeria drėgmę ir švelnina drėgną orą.

Toksiškumas: TSP yra saugus maistui, tačiau didelėmis koncentracijomis yra ėsdinantis ir su juo reikia elgtis atsargiai.

Bandomieji elementai	Stovi

TSP (trinatrio fosfatas)	Didesnis arba lygus 98 %

Sulfatas (kaip SO₄)	Mažiau arba lygu 0,5 %

vandenyje netirpus	Mažiau arba lygu 0,5 %

Chloridas (Cl)	Mažiau arba lygu 0,1 %

Metilo oranžinis pH	Mažesnis arba lygus 16–19

Kaip fungicidas, emulsiklis, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, chelatorius, vandenį sulaikanti medžiaga ir stabilizatorius, naudojamas kaip flokuliantas ir fermentacijos maistinė medžiaga gėrimų perdirbimo ir fermentacijos procesuose (vandens valymui).

Sūrio gamyboje TSP gali būti naudojamas kaip srautas, kad sūrio produktai lengvai išsilydytų ir tekėtų 75–80 laipsnių C temperatūroje, kad susidarytų minkštas mišrus sūris. Tuo pačiu metu TSP gali chelatuoti Ca2+ sūrio baltyme, kad ištirptų baltymą ir emulsuotų sūrį.

tsp